6月15日起实施!中国首个儿童零食标准来了!

银川新闻新闻 / 看银川 来源:看银川 发布日期:2020-05-29 热度:33C
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吃零食的快乐

不论大人小孩都体验过

不过零食是否健康

是否会影响孩子三餐食欲

也让不少家长心有忐忑

六一儿童节即将到来

对很多家长来说

给孩子购买零食作为节日礼物再正常不过

但同时

给儿童购买零食也不是一件容易的事

大多数零食多油、多盐、多糖、缺乏营养

不利于儿童健康成长的问题

近日,中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准。该标准将于6月15日起实施,儿童零食终于结束了国内标准的“真空”。



什么是儿童零食

儿童零食严禁含有哪些东西



小编带你秒懂!



01

中国首个儿童零食标准

《儿童零食通用要求》团体标准发布单位、中国副食流通协会会长何继红指出,《儿童零食通用要求》是我国第一项专门关于“零食”的标准,同样也是关于“儿童零食”的第一项标准。





该标准的发布实施将对儿童零食市场的规范、认知起到一定的积极作用。对儿童零食市场健康发展起到指导作用,填补国家标准的空白,最终推动国标的进程。

02

首次定义儿童零食概念

起草人员之一陈志峰介绍,此次新标准首次将“零食”的定义描述为:零食(snack food)是指正餐以外,用于补充营养(或平衡营养)、放松悠闲、愉悦心情的食品。





此外,这次的新标准首次提出“儿童零食”的定义,区别于普通零食,儿童零食指适合3~12岁儿童食用的零食。

03

首次提出儿童零食营养健康要求

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儿童零食不能含有反式脂肪酸

“也就是说,含有人造奶油、氢化植物油等原料的食品,大概率会出现反式脂肪酸,家长要特别注意营养成分表。营养成分表中,会标明是否含有反式脂肪酸。” 





陈志峰说,“原料经过氢化工艺生产的一些油脂,譬如人造奶油这些产品就有可能会有反式脂肪酸。以植脂末为例,能让产品的口感更顺滑。但反式脂肪酸对人体是有一定危害的,对儿童影响生长发育,对成人增加心血管方面的患病几率。”



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不能使用经辐照处理的原料

“我们常说的一些方便面的蔬菜包,会经过辐照工艺处理。通常都会明确标注出来。”





陈志峰回应妈妈们的疑惑,辐照工艺,是一种比较常见的灭菌工艺,能延长产品保质期,但是对产品营养素有影响,某些情况下会对蛋白质也有影响。





辐照处理的食品虽然不会有放射性危害,但会破坏食品中的营养成分,造成营养素流失,不能满足儿童的营养需求,所以,我们明确规定了工厂用的原料,不能使用辐照工艺。

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少盐少糖少油

该标准还针对儿童健康饮食,提出少添加糖、盐、油的规定,并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值 (生产企业根据产品类别自行规定限值)。



04

首次对儿童零食安全性提出要求

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向婴幼儿辅食看齐

标准首次提出,儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐。仅允许添加GB 2760婴幼儿辅助食品中允许的添加剂种类及使用量,以及GB 2760表A.2 《可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单》中的添加剂。不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。



陈志峰解读,目前,食品添加剂国家标准的制定是基于体重60公斤的成年人为参考而设定的,并没有针对儿童制定添加剂限量标准。若儿童食用含有过多添加剂的食品,可能产生急、慢性毒性(当然这些都与最终摄入的剂量有关)。

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感官包装确保安全不能崩到牙

标准还考虑到孩子们吃零食会不会崩到小牙齿,特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求,如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物,产品的口感不崩牙等,目前其他食品标准没有针对儿童食用时的安全性有相关的感官标准。





包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性,在儿童使用过程中不应对其产生伤害,如割伤、误食等风险。

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强制标出过敏原

对奶类、海鲜等过敏的宝宝,妈妈选购零食要留意标签标识安全性提醒,标准强制要求标示过敏原信息,以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示。





你会给孩子吃零食吗?

一般都买什么零食呢?

有其他想法

留言区见!

综合来源:每日经济新闻、中国消费者报等



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