刘鹏 | 宁夏吴忠设施桃优质高效栽培技术

宁夏新闻新闻 / 来源:果农之友杂志 发布日期:2020-10-31 热度:9C
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桃是宁夏的主栽果树之一,因其花期早,露地栽培极易受早春低温危害,导致花芽受冻,产量降低。而桃设施栽培可利用温室、大棚的保温性能,通过人工调节温度、光照、水肥等条件,为桃树营造一个良好的生长环境,从而达到提早上市、提高品质、增加经济效益的目的。
设施栽培的桃比露地栽培具有早果、丰产、稳产、病虫害轻、品质优、经济效益高等优点。2017—2019年,笔者在宁夏吴忠市艺苗林果种植专业合作社进行了“设施桃优质高效栽培新技术示范及推广”项目的实施,取得的成效如下:第一年定植即有产量,第二年亩产600千克,第三年丰产,亩产达到1 400~1 750千克(控制产量、保证优质),每棚产量5 500千克左右。设施桃上市早,产量稳定,品质优良。
设施桃5月上旬成熟,按照30%采摘价格每千克30元,预计收入4.95万元。
三个桃品种果实品质指标
1 立地条件



宁夏吴忠年平均气温8.8℃,年平均降水量193.4毫米,年均蒸发量2 013.7毫米,无霜期平均174天,年均日照时数2 933.7小时,≥10℃活动积温3 257.7℃。土壤属黄河灌淤土,地下水位1.5米以下,有机质含量0.7%左右,含盐量0.24%左右,p H值7.6。
2 品种选择


2.1
 设施桃品种要求



(1)品种生育期短及早熟;(2)树体紧凑矮化;(3)促花容易,坐果率高,自花结实力强,丰产性好;(4)需冷量低;(5)抗逆性强;(6)外观内质优良、贮运性好。
2.2
 桃品种



选用春雪毛桃、京清、中油13、中油18、黄金蜜1号、中桃红玉、瑞蟠桃7个早、中熟品种。

中油13结果状
3 温湿度管理



落叶后,扣棚覆膜的时间在10月20—25日(即户外夜间气温低于5℃时),采取夜间拉开棉被,打开通风口放风降温;白天覆盖棉被遮阴,关闭通风口降温,温度控制在0~7.2℃。当外界白天气温平均低于7.2℃时,不用再揭棉被。春雪毛桃树休眠550小时,即22~27天满足需冷量即可打破休眠。一般的升温时间在11月下旬至12月初。
12月5—10日开始升温,前期白天只覆盖少量棉被大约棚体1/3,室温白天13~15℃,夜间保持在6~8℃,持续5~7天;中期升温,多覆盖一部分棉被,室温白天16~18℃,夜间保持在7~10℃,持续5~7天;后期升温,几乎全覆盖棉被,经常打开天窗换气排湿、降温。室温白天20~23℃,夜间保持7~10℃,地温保持在14~20℃,直至桃树开花,持续16~20天。花期温室温度夜间10~12℃,白天20~22℃,地温14~20℃。开花后温室温度,花后4周内为8~26℃;花后6~9周10~28℃;采前1个月为15~30℃,拉大昼夜温差提高果实含糖量。
表2 设施桃各发育期适宜温度和相对湿度


4 花果管理


4.1
 提高坐果率



花期放蜂和喷施营养素、生长调节剂相结合的方法提高坐果率。利用蜜蜂或壁蜂辅助授粉,每个大棚放置1箱蜜蜂,壁蜂每个大棚放100头基本可以满足授粉需要。盛花期前后相隔10天各喷1次0.3%尿素 0.3%硼砂或磷酸二氢钾600倍液,或盛花期喷施50毫克/千克赤霉素或稀土微肥300倍液。盛花前10天,晴天中午放风,有利于提高花芽发育质量。花后10天左右,当新梢超过20厘米时及时摘心,促使新梢二次发芽生长。
4.2
 合理负载



生理落果后桃果实直径在2.5~3厘米时进行疏果,疏去弱果、畸形果、小果和阳光不易照到、着色不良的果,双果去一。当年生树一般每株保留30~40个果,长果枝留果3~4个,中短果枝留果2个,延长枝上一般不留果。壮枝多留,弱枝少留;树冠外围和上部多留,内膛和下部少留。
技术人员指导果农进行疏果套袋
4.3
 撤膜或摘叶



促进果实上色,果实着色期如已过晚霜,可考虑撤掉顶部薄膜,促进着色。在果实着色期,摘除影响果实受光的叶片,但摘叶程度不宜过重。
5 树体管理


5.1
 冬季修剪



冬季修剪(覆膜升温前)可在升温期进行。树体修剪采用自由纺锤形。按照“疏枝为主,长留长放”的原则(即采用长枝修剪法尽量多留枝、少去枝)。捋平骨干枝上的长果枝,疏除重叠枝、竞争枝、病虫枝、过密枝、无花强旺营养枝。修剪后,单株保留80~140个复花芽。轻剪长放骨干延长枝,甩放侧生中、长结果枝,短截回缩下垂细弱结果枝,适当拉枝。升温后对树体各大主枝向不同的方位进行拉枝,开张角度以70?为宜。

春雪桃自由纺锤形树体
5.2
 夏季修剪



夏季萌芽期及时除去不当部位的萌芽。可适当短截部分新梢。花后及时疏除无果枝,采前4~6周回缩过旺结果树,果台副梢前只留1个新梢。每个骨干枝保留1个适当方向的旺长新梢,向上生长的果台副梢长到10片大叶时,连续摘心、抹侧芽,使之形成发育枝。适时进行吊枝,采前4~6周将下垂果枝吊起或拉到树冠上面,促进果实着色。
5.3
 化学控制



每年早春(2月20日左右),对于没有花的树和生长过盛的树在树根部距地面20厘米处,用多效唑200克对水1.5~2.0千克涂抹。每年7月中旬开始,叶面喷施15%多效唑300~500倍液,喷施2~3次。间隔期为10~15天,旺树喷施3次,中庸树喷施1~2次,弱树不喷施。药后10天内不得灌水,喷药时只喷大树、生长旺的枝条,已停止生长的不再喷施,以控制桃树营养生长,让其转化为生殖生长。
5.4
 采后管理



为了促进桃树提早休眠,10月26日前对未自然落叶的桃树,采用人工落叶的措施将叶片除掉,并将枯枝、落叶清理出棚外烧毁,减少病菌危害。
6 水肥管理


6.1
 施肥



秋施基肥,施腐熟鸡粪45吨/公顷或土杂肥45吨/公顷、尿素150千克/公顷、磷酸二铵120千克/公顷、硫酸钾120千克/公顷,或相当数量的多元素复合肥。

成熟的春雪毛桃
花后脱萼前,叶面喷施氨基酸复合微肥,促进果实生长发育。花后2周叶幕形成后,结合喷药进行叶面喷肥,喷施0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾和0.2%光合微肥,每2周1次,共3~4次。
硬核期、果实膨大期、采果修剪后各追肥1次,人工坑穴施入油饼25克/株,滴灌施入尿素30克/株、磷酸二氢钾30克/株、硼锌钙镁铁等微量元素水溶肥10克/株,硬核期加施含钾量高的有机肥及高钾肥 宝丰灵100克/株。结合施肥各浇水1次,浇水量视土壤墒情而定。采果后,新梢长出,及时进行叶面喷肥,每5~7天喷布1次0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾。
6.2
 灌水



7月上旬以前结合施肥实时灌水,灌水时间宜在上午或下午,小水浇灌,田间持水量保持在60%~70%。7月上旬后,控制灌水,不旱不灌,秋冬灌足水。冬季株间或行间挖3~4个深30厘米的穴,集中施入基肥后灌足水。
7 病虫害防治



主要病害有霉斑穿孔病、桃细菌性穿孔病、褐斑穿孔病。这3类病发病期长,多采用代森锌、甲基托布津、多菌灵交替防治。发现根部病害后用多效灵药液及时灌根,升温萌芽前对树体均匀喷施1遍5波美度石硫合剂。
虫害主要有蚜虫、桃潜叶蛾、桃梢麦蛾、梨小食心虫、螨类等。蚜虫主要危害叶片、嫩梢。常用蚜虱一次净、快杀灵、敌杀死等药剂喷雾防治。桃潜叶蛾多发生在4月以后,危害叶片、蛀食叶肉,可用快灵、灭扫利、氯氰菊酯乳油等药剂防治。桃梢麦蛾和梨小食心虫危害嫩梢,在内蛀食成空心,及时摘除或剪除受害嫩梢集中烧毁。螨类危害青叶,麦前喷1次尼索朗,视情况可再补喷1次扫螨净。
病虫害综合防治技术,可减少化学用药使用量,通过推广杀虫灯、诱虫色板等物理防控技术达到杀灭害虫的目的,实现绿色、安全、优质的设施桃生产。
8 适期采收



一般分批采收,可隔1天采收1次,采收标准为七成熟,也叫硬熟期,即果实底色大部分由绿色转为乳白色或黄色,硬度大,颜色基本显现出品种特征,有芳香但不太浓。此时采收适合长途运输,短期存放;长途运输或短期存放宜七八成熟采收,当地销售宜八九成熟采收。

(本文刊登自《果农之友》杂志2020年第6期,作者是来自宁夏林权服务与产业发展中心刘鹏、张国庆、夏道芳和北方民族大学的周军以及宁夏吴忠园艺场的马贵军,欢迎大家评论和转发。)


END.
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